家常燉菜的做法

冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料，但是，火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢，於是，我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力，又飽了口福。因為，寶寶們愛吃丸子，所以從超市買了各種丸子一起燉着吃。

操作方法

（01）五花肉切小片備用。

（02）把豆腐皮切條，海帶和生菜洗淨。放在盆子裏備用。

（03）少量的葱洗淨切好備用，

（04）鍋裏放入少量的食用油加熱，油熱後把五花肉放進去煸炒，放入少量的白糖。炒肉的時候放點糖，能讓肉更軟同時顏色也非常好看。炒至金黃色，把肉撥在鍋邊。

（05）放入切好的葱花炒出香味。並把剛才準備的豆腐皮和海帶放入翻炒。放少量的鹽。注意海帶是鹹的，所以，加鹽的時候一定要少。翻炒一兩分鐘。

（06）加入少量的水，然後把丸子放入鍋中蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。關火，就可以吃了。配上白米飯很是下飯呢。