家常燉粉條的做法

粉條是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，口感爽滑有韌性，今天小編就教給大家燉粉條的家常做法。

操作方法

（01）把買來的五花肉洗乾淨切成塊，備用，

（02）葫蘆、土豆去皮切成塊，豆腐、拔蘿蔔、北瓜切成塊，備用，

（03）木耳放温水中泡開，洗乾淨備用，香菜、葱、洋葱、姜切好備用，

（04）粉條泡開水中，泡好後用涼水沖洗，備用，

（05）鍋中放油，油熱後放入花椒、大料、姜，炒出香味，

（06）把肉倒入鍋中，加入老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，等肉上色，

（07）然後放入葱和洋葱，繼續翻炒，

（08）鍋中加入適量的水，等水燒開，先倒入白蘿蔔，白蘿蔔不好熟，多煮一會兒，

（09）再依次倒入土豆、北瓜、葫蘆、豆腐和木耳，慢慢翻攪一下，繼續煮，水燒開後，調中火繼續煮10分鐘左右，把粉條倒入鍋中，繼續燉20分鐘左右，

（10）最後關火，倒入適量的醋，慢慢攪拌一下，把香菜加入即可，就可以開吃了。