包餃子的快速方法

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。今天我就給大家介紹一下如何快速包餃子。

操作方法

（01）首先先用温水把面揉好，放置半小時

（02）然後切菜餡，加入肉餡內，拌好餡再加鹽，這樣做菜餡不容易下水

（03）大約半個小時後，肉菜餡拌好了，面也醒好了。這時就可以開始包了。

方法/步驟2

（01）先把餃子皮包好然後將肉碎，最後需將皮的最邊緣處合實(合成像一條細線)，給皮裏留空間。這樣大功告成了。

（02）最後用大鍋煮、水多，用漏瓢輕輕撥餃子，防止粘鍋。或是加入少許鹽防止餃子粘。

方法/步驟3

（01）這就是包餃子的方法，大家都學會了嗎？

特別提示

包餃子時要注意捏緊餃口，防止餡漏