2個蘋果半斤餃子皮，教你做外酥裏嫩的蘋果派，好吃極了

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甜點是許多女生的最愛，尤其是在奶茶店裏點上一杯奶茶和幾盤小甜點，更是讓人感到心情愉悦。雖然大多數人喜歡在外面吃這些小甜點，但是在家裏製作也是一種不錯的選擇。在這篇文章中，我們將會介紹如何使用餃子皮和蘋果製作外酥裏嫩的蘋果派。

首先，我們需要準備以下食材：蘋果2個，餃子皮半斤，雞蛋2只，麪包糠1盤，白糖25克。
具體的製作步驟如下：
第一步：將蘋果清洗乾淨，颳去外皮，然後將其對半切開，去除果心和果籽，最後將其切成0.5釐米大小的小粒。將起鍋加熱，加入適量的油，當油温達到5成熱時，加入蘋果粒和25克白糖，中火翻炒，將蘋果粒炒軟，糖也炒化後盛出備用。
第二步：將一塊餃子皮放在手心，舀上1湯匙炒好的蘋果餡，像包餃子一樣將蘋果餡包在餃子皮中間，捏緊以防止漏餡。

第三步：在碗中打入2只雞蛋，將其攪散成蛋液。然後將包好的蘋果派先裹上一層蛋液，再裹上一層面包糠。
第四步：起鍋加入寬油燒熱，油温5成熱左右時轉成小火，然後將所有的蘋果派逐個放入鍋中，全程最小火炸，炸至金黃酥脆。
第五步：炸制的過程中需要注意火候，不能用大火，否則餃子皮容易炸破，導致餡料泄露。炸好之後，用漏勺將其撈起，控幹油分後即可裝盤上桌。

這樣，一道外酥裏嫩、美味可口的餃子皮蘋果派就製作完成了。如果你喜歡這道美食，不妨試試自己在家裏製作，相信這個味道一定會讓你不失望。