韓國濟州島美食全攻略

人説“吃就是旅行”，到濟州當然不能錯過這裏海鮮、土產異彩紛呈的美食之旅了。不過要提醒各位即將去韓國旅遊的朋友，如果你不能吃辣的，也不喜歡吃海鮮，那你絕對無法享受韓國濟州島的美食，得做好準備自備乾糧了。
濟州島的海產品不僅新鮮味美，而且營養豐富、有益身體健康。濟州的海鮮名吃有生魚片、鮑魚粥、烤玉鯛、海產火鍋等。 而濟州的農產品種類豐富，烹調出來的美味也同樣是一絕。以濟州黑豬肉為原料的烤肉十分受歡迎，還有五梅汽酒、漢拿山燒酒、山雞蕎麥麪等。這些美味只有在濟州才能享受得到。 不僅如此，濟州人待客的熱情親切會使飯菜的味道更香、更濃。不僅如此，濟州人待客的熱情親切會使飯菜的味道更香、更濃。

濟州島美食

（01）生魚片四周海洋環抱的濟州島，鮮嫩的生魚片是海產中的極品。它可以恢復您在旅遊中容易出現的食慾不振。在濟州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當數嘉吉魚。

（02）鮑魚粥鮑魚自古就是獻給國王的貢品，營養價值高，對恢復肝功能有特效。濟州海域風浪大，不適合養殖鮑魚，因此這裏出產的鮑魚都是自然生長的。它在貝類海鮮中價值最高。濟州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚粥最為著名。約20000韓元一碗。

（03）五梅汽酒是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細粉，加入開水攪拌，蒸熟即成粘谷餅，然後在將餅做成糊狀，加入酵母發酵後即可釀成五梅汽酒。該酒是濟州島最具代表性的土俗酒。

（04）參雞湯韓國人對人蔘有莫名的愛戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人蔘雞湯是人蔘入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。據行家解釋，韓國的人蔘是一種涼補，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。所以把人蔘塞在雞肚裏熬成湯，已成為韓國人生活的一部分。在韓國，多是放在砂鍋裏端上桌，剖開雞肚，肚裏煮熟的糯米就會流到湯裏，那雞湯，其實該説是濃稠的粥湯，有着蒜頭、紅棗、人蔘和雞肉所燉出的香味，喝着温熱的粥、吃着煮爛的雞肉，真是人間美味。去濟州島，不妨也去嚐嚐哦。

（05）烤玉鯛玉鯛是棲息在濟州島附近的深水魚，味道純正清淡，沒有普通魚類的腥味，富含蛋白質和無機物，適合體弱者食用，以前就是呈獻給朝鮮國王高級貢品。將玉鯛塗上香油，然後放在木炭上略烤，烤的時候就清香四溢，魚肉入口更是妙不可言。

濟州島餐廳推介

（01）1.榮彬味樂推薦理由：味道很好特色菜：生魚片 烤玉鯛

（02）2.終達潛水村推薦理由：可以嚐到美味的海鮮特色菜：生魚片，鮑魚粥，海產品火鍋

（03）3.海女之家推薦理由：以鮑魚粥聞名。是住在城山邑吾照裏的91名海女合夥經營的餐館兼民宿。鮑魚粥9500韓元,生鮑魚100克1.5萬韓元,海螺1公斤1萬韓元。特色菜：鮑魚粥

（04）4.漁村海味推薦理由：可以一邊欣賞充滿浪漫氣息的海景，一邊品嚐剛捕撈到的海味。介紹：在濟州島的海邊漁村中，有着新鮮的海味。