魚丸子怎麼做好吃

工具/材料

鮁魚肉，葱薑蒜，鹽，雞蛋，味精

操作方法

鮁魚去內臟，颳去刺，洗淨，

用刀將其砍成肉泥，一定要砍久一點，砍得有韌勁，

將砍好後的魚肉裝於盆中，加鹽，葱薑蒜末，味精，雞蛋清，澱粉適量，順一個方向攪勻，

然後我們將其揉成丸子，再放入冰箱中冰凍，吃的時候再拿出來

鍋中加水適量，煮開，然後加入魚丸，煮至魚丸浮於水面上時加入青菜少許，將青菜按在水下15秒，關火，起鍋