教你怎樣做韓國泡菜

韓國泡菜酸甜可口，辣味適中，無論是直接食用，還是炒飯燉菜，都特別好吃。

操作方法

（01）把圓白菜洗淨切段，放入5勺鹽醃製4小時左右，間隔一段時間要翻動一次。也可以頭天晚上醃製，臨睡前翻動翻動，基本上第二天早上就醃好了。

（02）待圓白菜醃軟後，擠出鹽水，再放入清水泡上10分鐘，將多餘的鹽分泡出。

（03）然後將泡好的圓白菜擠出水分備用（嚐嚐鹹淡，根據自己口味決定一會是不是還需要加鹽）。

（04）將黃瓜切片，圓葱、姜、蒜瓣切末。

（05）把切好的黃瓜片、圓葱等佐料倒入圓白菜上，放入適量的糖、粗辣椒面、細辣椒粉、鹽、味精，然後一起攪拌均勻。

（06）蓋上保鮮膜或者放入保鮮盒中發酵幾天後就可以享用了。