它堪稱“最完美”植物，渾身上下都是寶貝，隨手一做就是美食

簡要回答

盛夏，很多人都去欣賞河裏的荷花，它也算是盛夏水裏代表性植物了，不僅僅有欣賞價值，還有很重要的醫藥價值。有一句詩句“出淤泥而不染”，描述的就是荷花，有着純真的品質而不沾染壞習氣，所以很多人就拿荷花來比喻一個人的清正廉潔。今天，小編就和大家聊一聊，荷花作為美食，可以怎麼吃呢?

一、荷花
每年夏季，荷花都是用來賞心悦目的，其實它也是中國人最喜愛的藥膳食品，現在市場上有很多新鮮荷花支撐的天然荷花茶，能夠調節腸道，排毒養顏。
今天給大家推薦一個荷花做的美食，有條件的可以試一試：
推薦菜譜：酥炸荷花瓣
準備食材：荷花、雞蛋
製作方式：
1、荷花切去根部，把花瓣摘成一片一片的，在清水裏面清洗乾淨;
2、準備一個碗，在裏面打入一個雞蛋，放入一點鹽，還有面粉，太稠的話可以加入一些清水，攪拌均勻;
3、鍋中放入油，油熱那花瓣粘上面糊糊，放入鍋中炸至酥脆;
4、這樣一片一片炸好，放在盤子裏面瀝油。

二、蓮藕
蓮藕是荷花的根系，生長在淤泥中，雖然蓮藕在秋季口感是最好的，但是在夏季也還是能吃到蓮藕，可以偶爾買回去炒上一盤，可以補充充足的維生素C。
推薦菜譜：小炒藕丁
準備食材：蓮藕、小米辣、小葱、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、香油、大蒜
製作方式：
1、蓮藕去皮，清洗乾淨，豎着切成厚片，然後改刀成小丁;
2、小米椒、葱和大蒜這些配菜，按照自己喜歡的方式切好;
3、準備一個碗調一個醬汁，按照自己的口味往裏面放入生抽、鹽、糖、蠔油，澱粉，再倒一些清水攪拌均勻;
4、鍋中加入適量的水，水開把蓮藕丁放入進去焯一下水，再撈出瀝乾水分;
5、鍋中倒入適量的油，油熱放入大蒜末和小米辣圈圈，炒出香味，倒入焯水的蓮藕丁，翻炒均勻;
6、往鍋裏倒入調好的料汁，炒制鍋內的食物上色，醬汁濃稠之後就可以出鍋了!

三、蓮子
在日常生活中，蓮子可以作為一種水果，有一股清甜的味道，但是中間的蓮子心是苦的，有着降火清心的功效。
如果吃不慣這種味道的人，可以將蓮子作為一種蔬菜，炒着吃，推薦大家一種好吃的做法。
推薦菜譜：蓮子炒蝦
準備食材：蓮子、洋葱、青紅椒、蝦
製作方式：
1、把新鮮的蓮蓬去掉，剝出新鮮的蓮子，中間的蓮子心不要去，可以吃;
2、青紅椒去蒂去籽，清洗乾淨，切成小塊狀;洋葱撕去表皮，切成小塊狀;
3、蝦用水多清洗幾次，摘去蝦頭，剝去蝦殼，在背上開一刀，把蝦線去掉，放在盤子裏面放入料酒和鹽，醃製一下;
4、鍋中倒入適量的油，油熱下入蝦仁炒至變色，盛出備用;
5、鍋中留點底油，油熱下入所有的蔬菜，翻炒至斷生，加入一點鹽入味;
6、隨後再把蝦仁倒入鍋中，一起混合均勻，淋入一些水澱粉就可以出鍋。