茼蒿怎麼做好吃

簡要回答

茼蒿要想做的好吃，還是要放入雞肉，也就是雞絲茼蒿杆，具體的操作步驟肉如下。

工具/材料

茼蒿，雞胸肉，紅椒，雞蛋，大蒜，食鹽，味精，水澱粉等。

詳細內容

將茼蒿去除根部和老葉子，然後用清水清洗乾淨，瀝乾水分之後，切成大概三釐米長的小段；

將紅椒清洗乾淨之後，直接去掉裏面的籽，然後切成絲狀；

肌肉洗淨之後需要去除表面水分，然後切成細絲，放入碗中，加入食鹽，澱粉，雞蛋清等攪拌均勻，醃製十分鐘左右；

在鍋中放入食油燒熱，然後下入雞肉絲滑散之後，需要撈出瀝油；

在鍋中留下少許的底油燒熱，放入紅椒絲，蒜末直接爆炒出香味，然後下入切成段狀的茼蒿進行翻炒均勻；