油燜豆角的家常做法

最近冬季都要來了，豆角卻多了起來，豆莢嫩，肉質厚，非常的好，真是不可思議，豆角有化濕補脾的功效，這個季節吃這個也許是見好事。記載一下

操作方法

（01）準備食材，這種肉厚的豆角要去掉兩端，清洗，控幹水分

（02）炒鍋裏放油，油跟正常炒菜一樣就可以，這種肉厚的豆角不會出現燒乾的狀況

（03）油熱以後把豆角放入，這時要大火炒

（04）準了薑絲

（05）準備葱花

（06）當豆角炒至翠綠以後，放入花椒面，葱花，薑絲，蓋上蓋子蓋中火炒，月12分鐘

（07）此時豆角都已經變的很軟了，嘗一下，豆豆熟了，才是真正的成熟，放入鹽，翻炒

（08）炒勻以後，放味精

（09）裝盤即可