如何用熟的乾麪條做炒麪？

用熟的幹麪條做出來的炒麪，菜香麪筋，非常好吃，是人們喜歡吃的大眾家常飯，今天就給大家介紹如何用熟的乾麪條做炒麪。

操作方法

（01）麪粉放入盆裏，用冷水和成麪糰，揉勻揉透，餳30分鐘備用。

（02）將豆角洗淨，去掉豆角把子和豆筋，再把豆角切成絲。

（03）取豬五花肉一塊切成條，葱切段，姜切末，蒜切片，西紅柿也切成片。

（04）把餳好的麪糰，放在案板上，用擀麪棒擀成一個大的麪皮，再切成長的麪條。

（05）炒鍋裏放花生油，等油有五成熟時，把豬肉條入鍋翻炒至變色。

（06）再加入葱，姜，蒜，1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒增味。

（07）再把豆角絲入鍋與肉一同翻炒，然後加水末過豆角，調中火熬煮。

（08）然後把切好的麪條均勻的鋪在鍋裏的豆角上，蓋上鍋蓋，繼續熬煮。

（09）其間，再給麪條上放入切好的西紅柿片。

（10）等鍋內的麪條蒸熟了，菜湯也收幹了，用鍋鏟把麪條和菜一同翻炒均勻。

（11）然後盛出放碗裏，這樣香氣撲鼻的乾麪條炒麪就做好了。好香哦！