香煎豬扒的做法

今天做一道香煎豬扒，味道非常不錯，肉質嫩而鬆軟，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）瘦肉準備好。

（02）切成一塊塊後片。

（03）用刀背把肉扒剁鬆。

（04）薑蓉、蒜蓉、生抽、料酒、生粉準備好。

（05）把調料放置豬扒攪拌均勻醃製幾分鐘。

（06）開火下油。

（07）把豬扒擺在鍋裏用中火煎，

（08）煎得3分鐘左右把豬扒翻轉再煎。

（09）然後每隔2分鐘翻轉一次，連續翻轉6次左右，把豬扒煎得金黃色後加點胡椒粉就可以了。