如何做好吃的豬頭皮燜苦瓜
- 家常菜
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苦瓜又稱涼瓜,具有清熱解毒、美容、祛痘、減肥的作用,特別是夏天多吃苦瓜對身體有很大的好處,苦瓜搭配豬頭皮燜,燜出來的成品濃香甘甜,非常好吃。下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
苦瓜1個,豬頭皮200克,蒜米適量,2勺生抽。
操作方法
滷過的豬頭皮、苦瓜準備好。
把豬頭皮切成片,苦瓜切成小塊。
苦瓜里加適量的鹽抖均勻。
開火下油,放蒜米進去爆香。
豬頭皮下鍋,加適量的鹽翻炒入味。
然後加2勺生抽,1勺料酒大火翻炒1分鐘左右。
然後下苦瓜進去加適量的白糖翻炒至苦瓜變軟。
然後加小半碗水,蓋上蓋子小火燜。
燜到水份幹完,熄火。非常濃香好吃的苦瓜燜豬頭皮就做好了。
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