肥腸的做法大全

肥腸具有潤燥補虛的作用，還可以治療便祕以及痔瘡等疾病，肥腸有哪些吃法呢？下面將為您詳細介紹相關的內容。

操作方法

（01）焦溜肥腸，將肥腸清洗乾淨，然後切片加入炸粉和少量的水，攪拌均勻，放在油鍋內備用，然後再放入調味品在將肥腸放在油鍋內炸熟，然後再加入陳醋，撒上香菜即可食用。

（02）冬菇炒肥腸，將肥腸蟹切成斜片，然後再將冬菇切成片。在鍋內放入油燒至八成熱的時候將肥腸倒入鍋內，衝炸片刻，然後再放入葱，姜，蒜，接下來放入冬菇，還有油菜，將炸好的肥腸倒入勺內，然後再加入汁水，最後放入香菜即可出鍋。

（03）麻辣肥腸。麻辣肥腸的製作方法非常簡單，直接把油放在鍋內，然後再加入泡椒，豆瓣以及姜蒜等，再把肥腸倒入翻炒，準備好料酒，鹽味精，再繼續翻炒，最後撒上花胡椒即可食用。

（04）水煮肥腸。在鍋內加入油，然後再加入豆瓣，生薑，葱，蒜以及花椒等，然後再加入水，煮沸之後放入大白菜，再把肥腸放在鍋中，煮熟之後即可食用。