咕嚕肉炒菠蘿的做法

菠蘿有着一種好聞的清香味，酸甜汁水多，營養豐富，還具有健胃消食的作用，用咕嚕肉搭配菠蘿爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬肉200克，菠蘿300克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。

操作方法

菠蘿去皮，然後切成小方塊。【因為是鳳梨菠蘿所以不用泡鹽水】

把豬肉放到鍋裏煲十幾分鍾，然後撈上來切成小方塊。

開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來，豬肉下鍋，加1勺生抽。

1勺料酒，幾滴老抽。

翻炒入味，灑少量的水進去。

蓋上蓋子小火燜到水分幹完為止。

然後打開鍋蓋翻炒一下，鏟到鍋邊，再下菠蘿進去，加適量的鹽煸炒一下。

然後混合咕嚕肉翻炒一下，蓋上蓋子燜1分鐘左右。

打開蓋子翻炒一下就可以了。