瘦肉菠菜的做法

工具/材料

菠菜1斤，瘦肉150克，1勺耗油，1勺豆醬，1勺生抽，1勺料酒，蒜米、薑蓉適量

操作方法

把菠菜洗乾淨。

豆醬、耗油、蒜米準備好。

瘦肉切片，加適量的鹽、薑蓉。

加1勺豆醬、1勺耗油、1勺生抽。

1勺料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香，然後菠菜下鍋翻炒一下。

加適量的鹽翻炒3分鐘左右上碟。

再開火下油，瘦肉下鍋。

大火翻炒一下，然後把菠菜湯汁倒進去。

煮沸1分鐘熄火，然後把肉片和汁鋪澆在菠菜面上就可以了、。