蒜爆豬肝的做法

豬肝營養豐富，是理想的補血食物，蒜爆豬肝是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬肝200克，蒜米、薑絲適量。

操作方法

首先把豬肝清理乾淨，然後切成厚片。【因為豬肝容易熟，熟得太老的豬肝會變硬，所以豬肝切厚點就沒那麼快熟】

薑絲、蒜米準備好。

熱鍋下油，放蒜米、薑絲進去爆香。

豬肝下鍋。

加適量的鹽。

大火翻炒3分鐘左右，熄火。

非常濃香的蒜爆豬肝就做好了。