沒有肉的皮蛋粥

晚上下班，感覺挺累的，不想再炒菜蒸飯，索性就做了個沒有肉的皮蛋粥。

操作方法

（01）大米用水淘洗乾淨備用。

（02）鍋裏放1碗半的涼水，把淘洗乾淨的大米，放入鍋中，開大火煮，25分鐘左右。

（03）皮蛋剝殼，用水衝下，用手掰成小塊，備用

（04）青蒜葉洗乾淨，切成末，備用

（05）待米湯粥的濃稠，把皮蛋撒入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋再煮10分鐘。

（06）粥要起鍋時，放入少許的食鹽，半小勺雞粉，攪拌均勻，滴幾滴香油，可出鍋，裝碗，撒上青蒜末即可。