怎樣製作皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是夏天點擊率最高的一道佳餚，那麼該怎麼做好這款美味的粥呢？

操作方法

（01）將一小杯米放入清水中，浸泡約20分鐘。

（02）將肉糜從冰箱中拿出，放入碗中備用，準備兩顆皮蛋。

（03）皮蛋洗淨，去殼，切成小塊。

（04）將盛放肉糜的碗中倒入一些清水，拌勻。

（05）姜少許，洗淨，切成碎末。倒入已經拌勻的肉糜裏面。

（06）鍋中倒入清水，開火，燒至沸騰，倒入泡好的白米。

（07）接着將切好的皮蛋和肉糜全部倒入鍋中，大火煮沸。

（08）待鍋中米飯煮至粘稠，放鹽調味。美味的皮蛋瘦肉粥誕生！

（09）夏天吃皮蛋可以潤喉、去暑，喝着皮蛋瘦肉粥，喝着清涼的啤酒也是一種不錯的搭配，因為皮蛋也有解酒的功效~也可以加醋和熟油辣子涼拌，味道也很不錯哦~

（10）皮蛋瘦肉粥可以緩解牙疼，能有效去火，幫助消化，但請注意如果想減肥的朋友，粥也不要吃太多了，以免長胖哦。