生菜雞蛋瘦肉粥的做法技巧
- 湯粥
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操作方法
(01)【生菜雞蛋瘦肉粥】1.準備工作:生菜切絲,葱切末,雞蛋打散,瘦肉切碎,洗淨泡好的香米;2.把香米放入鍋裏,倒入約500L水,先用大火燒開,然後調成小火,讓它慢慢熬爛;3.大約40min後,粥水基本熬好,接着加入油、瘦肉、雞蛋,攪拌煮開;4.最後才放生菜和葱,加入適量的鹽,攪拌後煮1-2min即可。
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