蒸芋頭怎麼做
- 家常菜
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芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。
操作方法
(01)毛芋加入適量白醋細鹽,微泡一會再洗乾淨。
(02)鍋內加水,上蒸盤,隔水蒸制。上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
(03)調製蘸水。
(04)蒸好的芋頭配上蘸水非常美味。
標籤:
芋頭
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