香脆甜的芋頭條做法
- 家常菜
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芋頭的做法很多,今天做的是炸芋頭條,做出來的成品又香又脆非常好吃,下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
芋頭1個,白糖適量。
操作方法
首先把芋頭去皮。
然後切成小方條。
開火下油,油量要比平常炒菜多兩倍,然後把芋頭條子擺進去用中火炸。【我用的是豬油,豬油炸東西特別香】
炸至芋頭條有點微黃色,大概6分鐘左右就可以夾上碟子了。
然後把剩下的油倒出來,再放50克的白糖進去,灑少量的水花。
把白糖翻炒煮融化完,水份也全部蒸發完,芋頭條回鍋。
然後把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了。
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