怎樣做解饞又降脂的冬瓜丸子湯

工具/材料

冬瓜，豬肉

操作方法

新鮮冬瓜去皮，去仁，洗淨，切成小塊。

豬肉洗淨，剁成肉泥，加澱粉，醬油，豆瓣醬，花椒面，味精，葱薑蒜末，雞蛋一個，攪拌均勻。

鍋中加油，8分熱加葱薑蒜爆炒，然後加水，將冬瓜放入鍋中煮8分熟。

然後我們將肉泥捏成丸子放入鍋中，煮至丸子浮在水面時加一些香菜，鹽，起鍋。