香菇燉雞的家常做法

香菇燉雞可以使肌肉很好的入味，是有名的江菜之一，具有豐富的蛋白質，有延緩衰老，提高免疫的作用，廣受大眾喜愛，在家庭聚會做這道菜是很好的選擇。

操作方法

（01）將香菇加入清水侵泡

（02）切好雞塊

（03）將雞塊和薑絲放入鍋中，加入清水，煮一分鐘，撈起

（04）在鍋底鋪放薑片、葱段，加入焯過的雞塊和泡發後的香菇

（05）倒入清水，加入料酒、醬油、冰糖

（06）燒開後，小火慢燉半小時

（07）加入鹽拌勻後完成

特別提示

這道菜的調味料很少，是非常健康的一道家常菜