新鮮香菇燉雞湯的做法和營養
- 湯粥
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操作方法
(0102)需要材料:老雞一隻,香菇6個左右,姜,(喜歡紅棗的也可以放一些)做法如下:(我想大多數人都做過,喝過,允許我再羅嗦一下)1 姜切厚片,香菇先用熱水泡漲,雞切塊(大小自己喜歡)2 把薑片放入砂鍋中放人水先煮開(這樣雞肉不會沾鍋)3 水開後把洗乾淨的香菇,雞肉一起放進鍋裏煮注意:先用大火把雞肉煮開,再用小火慢慢煲。小貼示:這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮,但仍然要水開後再放入材料,並且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽,這樣雞肉才嫩,湯汁才鮮。
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