煮湯圓需要一直攪拌嗎

簡要回答

煮湯圓的時候不需要一直攪拌，但是需要攪拌。一般煮湯圓的時候需要適量的攪拌，這樣可以避免湯圓直接粘在一起，最終影響到形狀，也會影響到口感。

其實在煮湯圓的時候，除了相對傳統的方式方法，也可以嘗試一些新的方法。比如在鍋裏面加入大量的水，等到水完全煮開之後，再把湯圓放到鍋裏面煮，一般湯圓煮開，漂浮之後將多餘的水分撈出，再將事先準備好的枸杞、甜酒、藕粉，全部都加入鍋中，不斷的攪拌，等到鍋裏面的食物再次沸騰之後關火直接裝出。其實在現實生活中，煮湯圓也會存在對應的技巧。

如何避免湯圓破裂
一般在選擇煮湯圓的時候，不應該直接用鍋鏟的正面不斷的推動湯圓，因為鍋鏟的正面是特別鋒利的，直接推動湯圓之後可能會導致湯圓出現破裂的情況。

如何避免湯圓裏面的東西暴露
一般在選擇煮湯圓的時候，建議大家不要蓋上鍋蓋，因為蓋上鍋蓋之後，鍋裏面的温度開始大幅度的上升。湯圓一旦受熱之後就會反覆的翻滾，也會形成碰撞，最終導致湯圓的皮破損裏面的東西就會顯露出來。