西葫蘆不要直接下鍋炒，教你一招，清脆入味出湯少，拌飯更解饞

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西葫蘆不要直接下鍋炒，教你一招，清脆入味出湯少，拌飯更解饞西葫蘆是夏季最受歡迎的蔬菜之一，它的口感脆嫩，味道清淡爽口，非常適合夏天消暑，而且西葫蘆含有豐富的維生素C、維生素A、維生素K和礦物質如鉀、鎂和鋅，它還含有豐富的水分，能夠潤澤肌膚，讓皮膚更加水潤有光澤，對皮膚暗黃的人羣來説是一道美容的佳品，因此夏天食用西葫蘆是一種營養豐富的選擇。

今天分享一道“西葫蘆炒雞蛋”，這道菜既美味又營養豐富。西葫蘆的清爽口感與雞蛋的豐富營養完美結合，讓人食慾大增。此外，西葫蘆富含膳食纖維，可以促進消化系統運作，預防便祕問題，雞蛋中的蛋白質和維生素也能為身體提供所需的能量和養分，幫助維持健康的體魄。

【所需食材】西葫蘆100克、雞蛋四個、胡蘿蔔30克、蒜五瓣、鹽／雞精／食用油適量。
【西葫蘆炒雞蛋的做法步驟】
步驟1準備所需食材。
步驟2西葫蘆洗淨一切四瓣去掉瓜瓤切成薄片。
步驟3鍋中燒開水放入少許鹽和一點點油再放入西葫蘆片焯水至斷生即可時間不宜過長。
步驟4焯好水的西葫蘆立即放入冷水中過涼再瀝乾水份
步驟5胡蘿蔔處理的方法同西葫蘆一樣瀝乾水份放入盤中備用。
步驟6鍋中倒入適量底油加熱後淋入打散的蛋液炒至雞蛋八成熟。
步驟7炒好的雞蛋先盛入盤中備用。
步驟8另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香，再放入西葫蘆和胡蘿蔔大火快速翻炒均勻。
步驟9放入雞蛋同時倒入適量的鹽和雞精改成中小火翻炒。
步驟10炒至食材完全入味即可出鍋。
步驟11美味可口的西葫蘆炒雞蛋裝入盤中就大功告成了，對於想減肥的人來説，西葫蘆炒雞蛋也是個不錯的選擇。它低脂肪、低熱量，但卻能提供足夠的飽腹感，避免過度進食其他高熱量的食物。

以上內容就是我分享給大家的“西葫蘆炒雞蛋”的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什麼好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏，感謝您的關注和支持。