怎麼做香菇豆腐筒骨湯？

秋天到了，適當吃一些骨頭類的湯能夠滋補身體。今天小編給大家分享一道香菇豆腐筒骨湯，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）香菇的準備：將鮮香菇泡洗乾淨；將香菇一個切成四瓣，備用；

（02）豆腐的準備：豆腐選用老豆腐；將豆腐切成小塊，備用；

（03）取1小塊姜，去皮，清洗乾淨，切成薑片；取1小把枸杞，清洗乾淨；

（04）筒骨買的時候就請師傅剁成小塊；將筒骨清洗乾淨，再放到鍋裏，加水煮開；

（05）要煮到不再產生髒泡沫為止；

（06）將鍋裏的筒骨撈出，用清水清洗乾淨；

（07）將筒骨倒入高壓鍋，再將薑片、香菇、枸杞也倒入高壓鍋；

（08）加入適量的水，水的量要以能夠覆蓋所有食材再高10釐米的量為準；

（09）將豆腐倒入鍋裏，蓋上鍋蓋，開始壓煮；

（10）待高壓鍋響聲響起時，繼續大火煮5分鐘；轉小火，壓煮8分鐘，關火；等氣閥失氣，再加入適量的鹽和味精，調味好，就完成了！

特別提示

將食材放入鍋裏的時候，如果先放豆腐，再放水，豆腐就可能被水衝碎了。