雞蛋瘦肉河粉湯的家常做法
- 湯粥
- 關注:4.44K次
在廣東,早餐除了喝粥,更多的會吃粉條湯,在粉條湯里加入雞蛋、青菜、瘦肉這些配料,味道就變得特別香了,一起來看看雞蛋瘦肉粉條湯的家常做法。
工具/材料
河粉、瘦肉、雞蛋、青菜、葱、姜、蒜、花生油、鹽
操作方法
先把食材準備好:河粉適量、瘦肉適量、雞蛋2顆、白菜一顆、葱兩根。
瘦肉清洗乾淨,切成薄片;大白菜清洗乾淨,摘成小塊,備用。
姜蒜切碎,葱切成葱末,備用。
熱鍋下油,放入姜蒜煸香,然後加入4碗清水,大火煮開。
水煮開後,把瘦肉放下去,然後先把瘦肉煮熟,再放入青菜。
放入青菜後,再把粉條一起放入鍋中,雞蛋直接打入鍋中,因為家裏的小孩喜歡吃整一個雞蛋,所以沒有打散。
最後加入少許鹽調味,一碗香噴噴的瘦肉雞蛋粉條湯就做好了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/tangzhou/2k8xe.html