自制的香蕉雞蛋餅

今天嘗試做香蕉雞蛋餅，做出來的成品又香又甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）把香蕉連皮切成薄片。

（02）然後去皮。

（03）打2個雞蛋。

（04）加適量的白糖。

（05）倒入香蕉片攪拌均勻。

（06）開火下油，油量要比平常炒菜多些。

（07）倒入雞蛋糊，用小火煎。

（08）一邊煎一邊用手搖動平底鍋，這樣蛋糊就會均勻攤平，也不粘鍋。

（09）煎得3分鐘左右用碟子蓋住蛋餅，壓緊碟子然後把鍋翻轉過來，這樣蛋餅就翻轉在碟子了，然後再放回去把另一面煎好就可以了。