濃香好吃的秋葵雞蛋餅的做法
- 家常菜
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秋葵營養豐富,是高檔營養保健蔬菜,具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用。用雞蛋搭配秋葵煎成蛋餅,營養更全面,而且味道非常棒,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雞蛋2個,秋葵3個,蒜米適量。
操作方法
秋葵、雞蛋準備好。
把秋葵清洗乾淨,然後切成薄片。
開火下油,放蒜米進去爆香。
然後放秋葵進鍋,加適量的鹽翻炒2分鐘左右,熄火。
雞蛋打到碗裏,加適量的鹽,再加炒好的秋葵進去攪拌均勻。
開火下油,倒雞蛋糊進去,用小火煎,一邊煎一邊輕輕搖動平底鍋,不給粘鍋。
煎3分鐘左右,用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把平底鍋翻轉過來,蛋餅就完好翻轉在碟子了。
然後再開火下油,把蛋餅放回去,煎另一面,再煎2分鐘左右,熄火。
非常濃香美味的秋葵煎蛋就做好了。
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