小米雞蛋香葱餅的做法

小米是健康食材，多吃小米對健康有很大好處，用小米漿搭配雞蛋、香葱做煎餅，煎出來的小餅既營養又好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

小米150克，雞蛋1個，香葱適量。

操作方法

把小米泡一個晚上。

撈上來放置打漿機打成米漿。

倒到盤子裏。

加1個雞蛋攪拌均勻。

再加適量的鹽、香葱攪拌均勻。

開火下油，倒攪拌好的米漿進去，然後輕輕搖動平底鍋，把漿糊搖均勻。【米漿不要倒太多進去，餅越薄越好，煎出來的餅更加香】

一邊用小火煎一邊搖動平底鍋，煎得3分鐘左右把餅翻轉過來再煎3分鐘左右就可以了。