涼拌藕片的家常做法大全

夏天來了，是吃涼菜的季節了，剛好昨天晚上給家人做的涼拌藕片，下面我分享一下我的做法，希望你能夠喜歡

工具/材料

蓮藕兩節 姜適量 大蒜適量 生抽適量 陳醋適量 白糖少量 食用鹽適量 辣椒油適量 雞粉適量

操作方法

首先我們準備一下食材，蓮藕兩節，姜蒜適量，調料我準備了生抽， 陳醋， 白糖，食用鹽，辣椒油，雞粉。

然後將蓮藕削皮，洗淨裏面的污泥，切成薄片備用，切的越薄越好。姜切末備用，大蒜切末備用。

鍋中放入適量冷水，水開後倒入切好的蓮藕，煮1分鐘，然後撈出倒入冷水衝過一下水，控幹水分。

將切好的蓮藕，薑末蒜末倒入碗中，放入適量生抽，陳醋，食用鹽，白糖，辣椒油，攪拌均勻就可以了。