家庭周黑鴨的自制方法
- 小吃甜點
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武漢美食周黑鴨,教你在家就能做出來。
操作方法
(01)首先準備好數根新鮮的鴨脖,啤酒與各種香料,然後將鴨脖切成三四釐米的段。
(02)接着講鴨脖放入鍋中,倒入一瓶啤酒,課根據鴨脖的量適量增減啤酒的量。
(03)再加入準備好的各種香料,以及生抽老抽、冰糖,然後用大火燒開,轉小火慢煮一小時。
(04)根據情況適時翻炒,以免粘鍋,出鍋前加入少許的鹽,然後大火收汁,就可以盛出裝盤了。
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