如何自己做冰激凌

炎炎夏日搭配冰激凌是再好不過了，下面教大家制作好吃的冰激凌。

工具/材料

淡奶油400克 蛋黃4個 白糖120克（可根據自己的喜好增加減少） 純牛奶120克 蔓越莓幹20克

操作方法

蛋黃，白糖放入碗中攪拌打勻，加入加熱至冒泡的牛奶。

邊倒邊用攪拌器攪勻，千萬不能一次性倒入，防止蛋黃燙熟變成蛋花，再次攪勻之後重新倒入鍋中，加熱到冒小泡之後放到一旁靜置。

奶牛打發到可以攪出來小尖，分兩次攪拌進靜置涼了的蛋黃中攪拌均勻。

然後我們加入蔓越莓繼續攪拌至均勻。

然後蓋上蓋子放在冰箱冷凍一夜就完成了，沒有蓋子可以用保鮮膜代替。

成品展示。