怎麼用麪粉做蛋糕
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做蛋糕很多人都覺得很麻煩。不但要很多的材料。還需要購置烤箱。今天我就來教大家一種用電飯煲來做蛋糕的好方法。
操作方法
(01)注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
(02)按量打蛋,在這裏我用了4個,蛋清分離
(03)三根筷子準備打蛋清
(04)打兩下就這樣了
(05)為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖
(06)繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖,繼續打,如果有打蛋器更佳。省力而且均勻。
(07)大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧着玩的,很痛苦滴
(08)蛋黃裏放兩勺糖,3勺冒尖的麪粉,6勺牛奶
(09)攪拌好
(10)倒入一半奶油狀的蛋清 注意:上下攪拌而不是打圈
(11)攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
(12)電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
(13)按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保温檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦
(14)開蓋咯鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!
特別提示
這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
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