麪粉中加入一把茴香，不用和麪做柔軟筋道的茴香餅，咬一口滿口香

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現在正是茴香苗當吃季節，一株株形如碧玉的茴香苗，有種一掐就能出水的樣子，十分脆嫩誘人。獨特的的清香氣味造就了茴香苗不一樣的吃法，説真的用榴蓮形容茴香苗一點都不為過，因為喜歡它清香味的人愛不釋口，不喜歡的人敬而遠之，不過茴香本身的營養價值非常的高，茴香含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、和大量的礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵，以及茴香特有的茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。今天我們也不例外，用茴香苗做個“茴香餅”，搭配上雞蛋呢，就特別完美，柔軟筋道，在早餐食用特別的省時，無論顏值還是味道，那都叫一絕，這樣不喜歡它的人也會坦然食之，讓我們一起看看具體的做法吧。

【所需食材】:茴香適量、雞蛋一個、麪粉適量、鹽/雞精/食用油適量。

【具體的做法步驟如下】
步驟1茴香洗淨切碎。
步驟2加入適量麪粉。
步驟3加入一個雞蛋、適量的麪粉、水、鹽和雞精。
步驟4調好的麪糊，像我這樣調的就可以，不要調太乾了。
步驟5電餅鐺刷油，舀一勺麪糊煎至，也可以用平底鍋，不粘鍋都行。
步驟6翻面，煎至兩面金黃即可。
步驟7茴香餅就製作完成了，簡單吧味道上也特別棒。