家常菜——茴香豆的做法

做一盤茴香豆，清香好吃，可做下酒菜，下面就説説茴香豆的做法。

工具/材料

蠶豆，小茴香，大料，桂皮，鹽，白糖

操作方法

將蠶豆去皮，洗乾淨。如果不想去皮，就用刀在蠶豆側面切一道口，便於入味。

鍋中放入適量的水，將洗好的豆子放入鍋中。

將備好的各種調料放入鍋中，開大火煮開，然後轉入小火。

小火煮半個小時左右，蠶豆就煮軟了，就可以裝盤了，清香不膩，當下酒菜正合適。