醋泡黑豆的正確做法與吃法

醋泡黑豆具有明目、烏髮等作用。下面，我們來看看醋泡黑豆該怎麼做，以及有哪些吃法吧。

操作方法

清洗黑豆
買適量的黑豆，然後清洗乾淨、瀝乾，再用中火炒黑豆，炒到黑豆開花即可。

香醋
等黑豆涼了之後再放入罐子裏面，同時倒入適量的香醋，只要淹沒黑豆即可，如果喜歡吃大蒜、生薑的話，也可以放入一些。

一星期
然後再蓋上蓋子，之後放到陰涼、通風的地方存放，待7天之後即可開蓋食用。

黑豆拌米飯
醋泡黑豆可以用來拌米飯，具有開胃的作用，在吃餃子的時候，也可以放入一些醋泡黑豆。