炸雞胸肉怎麼做才好吃？

炸雞排大家一定都吃過吧？但是，炸雞胸肉你吃過嗎？今天，我就來教大家做一道酥脆味美的“炸雞胸肉，吃一口就忘不了！

操作方法

（01）先準備好需要的主料和配料：雞胸肉、雞蛋、澱粉、料酒、生抽。

（02）把雞肉洗乾淨，將雞胸肉從中間切成兩薄片，不切斷。

（03）用刀背輕敲雞肉，使之鬆散（如果用牙籤再戳一些小洞會更好入味）放入碗中，用適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉醃製2小時。

（04）把醃製好的雞胸肉兩面均勻的裹上幹澱粉；再均勻裹上雞蛋液，然後裹上面包糠。

（05）熱鍋下油，待油温五成熱時放入裹好的雞肉，中小火炸至兩面金黃，雞肉熟透即可。

（06）將炸好的雞胸肉切塊，然後淋上一點番茄醬，讓味道更豐富。

特別提示

用刀背輕敲雞肉，使之鬆散（如果用牙籤再戳一些小洞會更好入味）放入碗中，用適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉醃製2小時。