如何製作秋梨膏?
- 小吃甜點
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工具/材料
雪花梨800g
百合15g
麥冬10g
茯苓10g
川貝粉10g
羅漢果1顆
蜂蜜50g
冰糖80g
紅棗6g
老薑20g
操作方法
將去皮梨塊打成梨茸。
準備藥料:薑片、川貝粉、麥冬、茯苓、去核紅棗、百合、羅漢果、冰糖。
在鍋中混合藥料和梨茸。
大火煮開,轉中火熬煮約1小時。
濾除料渣。
將濾出的梨汁熬製濃稠後關火。用中小火熬製,過程中需要不時攪拌。
放涼後,加蜂蜜拌勻。
放入消過毒的容器中,密封冷藏。可以存放半年左右。
吃的時候可以用温水沖服,也可直接食用。
標籤:
梨膏
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