怎樣做美味的脆皮花生米？

工具/材料

花生適量，雞蛋適量，白糖適量，澱粉適量。

操作方法

準備適量花生，洗淨後控幹水分，放入碗中備用。

然後在碗中打入一個雞蛋。

再加入適量白砂糖，這個量可以根據花生的量進行適當的增減。

加入適量玉米澱粉，可以一點一點加，一邊加一邊攪拌。

攪拌成如下圖所示的樣子，讓每一個花生都均勻的裹上一層澱粉，一粒一粒儘量分開。

鍋中放入適量油，油温五成熱，將花生放入鍋中，小火慢炸。

炸至外表金黃酥脆，撈出，瀝乾油。注意，油温不能太高，否則花生就糊了。

放入盤中，放涼後，更好吃，香酥可口，特別美味，孩子説，比賣的還好吃呢。