怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯？

皮蛋的營養價值特別高，特別是皮蛋可以刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，具有潤肺養血，涼腸止瀉的功效，佛手瓜的營養價值也非常高，將佛手瓜和皮蛋這樣熬成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

皮蛋適量，佛手瓜適量，胡蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，香油適量，枸杞子適量。

操作方法

準備一個松花蛋，放入鍋中，煮五分鐘左右，煮好之後，撈出過涼水，去皮後切成小塊，放入盤中備用。

準備適量佛手瓜，去皮，去瓤後，切成片備用；再準備適量胡蘿蔔，洗淨後切成片，然後用模型刻出五角星的形狀。

鍋中燒開水，然後將皮蛋倒入鍋中，再將刻好的胡蘿蔔五角星也倒入鍋中。

準備適量枸杞子，用清水泡發，然後再將枸杞子倒入鍋中。

將切好的佛手瓜片兒倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，煮10分鐘左右。

煮至湯汁發白，加入適量鹽和雞精調味，做這個湯不用放很多調料。

準備適量香菜，洗淨後撒在上面，出鍋前滴入幾滴香油，盛出就可以吃了，真的是太美味了。