自作的芋頭紅薯肉餡餅

今天做的煎餅營養搭配得很全面，做出來的成品漂亮又好吃，剛做好小孩就搶着吃了，都説很好吃。下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把紅薯芋頭放進鍋裏煲熟。

（02）煲熟後拿出來晾涼。

（03）去皮後壓成薯泥。

（04）加麪粉揉成粉團。【不用加水】

（05）紅蘿蔔、瘦肉、香葱切成小丁。

（06）瘦肉加少量的鹽花、生抽、糯米酒醃製一下。

（07）開火下油，紅蘿蔔丁下鍋炒1分鐘。

（08）然後下肉丁，一起翻炒至8成熟，下香葱翻炒一下上碟。

（09）用手抓適量的粉團揉成圓球再壓薄成餅狀。

（10）把肉餡放置餅中間然後收口揉圓。

（11）開火下油，放包好的餅進鍋用小火煎。

（12）煎得3分鐘左右把餅翻轉過來再煎。

（13）然後用勺子把餅一個個壓薄。

（14）翻轉第一次後，然後每隔1分鐘翻轉1次，連續翻轉8次左右就可以了。