棕櫚樹花的吃法

棕櫚樹花就是俗稱的棕包，可以入藥，沿海熱帶地區的人們也經常加工食用，是一道極具地區特色的家常菜，但是也有人會吃不慣。但是大膽嘗試吧，萬一你就好這口呢。今天我就來教大家怎麼做一道家常棕櫚樹花，一起來看看吧。

操作方法

（01）第一步是選材。注意，我們最好是選用還沒有開花的棕櫚樹花苞來食用。

（02）用手把花苞掰成小塊，鍋中燒水，水開後倒入棕櫚樹花，煮10—15分鐘。

（03）煮好後用篩子撈出來，再用冰水浸泡。

（04）然後連水帶花的放進冰箱的保鮮層，最好是放一個星期左右。中間記得要換2—3次冷水。

（05）時間差不多以後，就可以端出來做菜了。在食用之前，棕櫚花要先用開水煮15分鐘左右。

（06）煮好了就撈出來，把水瀝乾。

（07）大蒜拍碎，碗中放鹽、雞精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油攪拌均勻。

（08）把調好的料汁倒在棕櫚花上，攪拌均勻後撒葱花。