自制紅薯乾的方法

前段時間，心血來潮，突然想自己做紅薯幹，於是在網上買了好幾斤紅薯和紫薯，還買了曬紅薯乾的竹篩，滿懷興奮的開始了我的自制紅薯幹歷程，方法很簡單，分享給大家哦

操作方法

（01）首先需要購買紅薯，可以在網上購買或者去菜市場超市購買都可以，紫薯個人覺得會沒有紅薯那麼軟糯，紅薯更適合做紅薯幹，圖中大的是紅薯

（02）另外需要準備一個曬紅薯乾的竹篩，我在網上買的，也不貴，二十來塊

（03）為了讓紅薯幹軟糯而甜，我們在買回來以後，建議先在太陽下曬幾天，讓紅薯幹變軟，然後在放在地上晾幾天，注意一定要防潮，放在乾燥通風的地方

（04）因紅薯洗的時候忘記拍照，就用紫薯代替一下，方法是一樣的，洗淨，然後把兩端尖的地方削去，然後再蒸熟

（05）看紅薯乾的數量而選擇蒸的時間，不要蒸太久，這樣紅薯會變得太爛，甜分也會失掉太多，如果不確定要蒸多久，那麼大概20分鐘左右，可以用筷子試一下紅薯的軟硬

（06）紅薯蒸熟以後，拿出放凉，然後再用刀切成薄片，也不要切的太薄，會影響口感，切的時候要輕而快，不然容易切爛

（07）注意，在做這件事前，一定要看天氣預報哦，需要連續在大太陽下暴曬3天左右，紅薯才能曬乾

（08）晚上的時候，可以收進家裏，如果天氣悶熱，一定要用風扇吹着，或者打開空調，尤其是曬制第一天的時候，不然容易壞掉就前功盡棄了

（09）這是曬製成功的紅薯幹，很甜很好吃，雖然市面上也能買到，但是自己做的就是不一樣哦