自制檸檬水的做法

檸檬富是VC含量最高的水果之一，VC是一種維持組織生長及修復、腎上腺功能及保護牙齒健康所必需的抗生素。此外，可輔助抗緊張激素及干擾素的合成；同時為葉酸等代謝所必需。同時具有預防感染、阻止癌症發生、抗感染、降低膽固醇、預防高血壓、防止動脈硬化、增強免疫能力的作用，比如預防或治療感冒時，就經常要求服用VC。 人體不能合成VC，必須從飲食及補充品獲得。 每天早晨空腹喝檸檬汁最佳，可以預防感染、清潔腸道、消除脂肪、降低血脂、潤白肌膚的作用。檸檬汁還可解酒。

操作方法

（01）檸檬洗淨切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。 　

（02）將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。

（03）水的温度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。 （温度太高會破壞檸檬中的維生素C。）

（04）温度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。（温度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。）

特別提示

1、不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。<br/>2、不要空腹喝，因為檸檬水酸性，胃酸過多或有胃潰瘍的人不宜食用。