荸薺水怎麼熬

99%的人都不知道，原來用荸薺煮水還有這麼多功效。
荸薺是很多人喜歡吃的一種食物，而且，荸薺可以用來直接食用也可以用來做菜，此外荸薺還可以用來直接煮水喝，而且功效非常齊全，對女性健康非常有益。荸薺煮水做出來的荸薺水能夠起到解毒和清熱的功效，荸薺水可以降低我們的血壓並且對於便祕也有很好的療效，荸薺水有抗菌的作用和涼血的功效。
荸薺：含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。
甘蔗：汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

操作方法

（01）市場買來的荸薺，不要去皮和頭，用牙刷仔細刷乾淨。

（02）甘蔗不要去皮，請賣家幫忙斬成小段，長短以可以放入你家的湯鍋為宜。用刷子刷乾淨之後，縱向剖開。

（03）湯鍋中放入甘蔗和荸薺，加水適量。

（04）開大火煮開後，小火煲5-20分鐘，之間可以試一下口味，不夠甜就多煮會。

吃荸薺的食用禁忌

（01）荸薺含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由於荸薺含有各種不同的營養，因此食療功效也很好，在食用時還是有以下地方需要注意的。荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來説不太適合。

（02）荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

（03）荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

特別提示

荸薺的頭和皮一定不能去掉。

甘蔗不能去皮。

煮出來的水非常清甜好喝，不用再加糖了。孩子一般沒有不愛喝的。

用量一般買一斤荸薺配一根中等的甘蔗。