荸薺怎麼吃 荸薺的5種簡單做法

荸薺自古有“地下雪梨”之美譽，對呼吸系統有很好的作用，下面給大家介紹5種荸薺簡單做法

操作方法

（01）生吃：削皮當水果吃，吃前一定要仔細清洗，洗淨後去皮，不去皮也可以吃的

（02）熟吃：因荸薺具有清熱瀉火、補充營養的作用，可以洗淨煮熟吃，像炒、燒、蔬做菜，制罐頭，做涼果蜜餞都可以，不但營養豐富而且有極高的藥用價值

（03）荸薺雪梨湯：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，兩者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱，取冰糖，荸薺30克，雪梨100克，荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裏，加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，再小火煮15分鐘即可

（04）荸薺粥：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，像咳嗽多痰、肺熱陰虛、口渴者都可以每天服用一次，隊症狀可以起到很好的緩解作用；大米、荸薺各100克，冰糖適量，荸薺洗淨去皮切塊，大米洗淨，放入鍋裏煮粥，等粥快熟時再加入切好的荸薺和冰糖，煮熟即可食用

（05）海蜇荸薺湯：海蜇荸薺湯能滋陰潤肺，清熱化痰的功效，取荸薺100克，海蜇皮50克，荸薺洗淨去皮切片，海蜇皮洗淨，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可食用