荸薺可以生吃嗎

簡要回答

荸薺生的其實是可以吃的，只是從健康的角度來看，生吃荸薺不太健康，因為荸薺是生長在水下的存在細菌和寄生蟲感染的情況。由此可見，人們在生活中想要吃荸薺，也需要找到合適的方式方法。

荸薺的特色
荸薺其實又被人們稱之為馬蹄，非常的常見，作為果蔬兩吃的食材，從本身來看它不僅可以生吃，也可以熟吃。另外它還可以做藥，對人體會有眾多的好處，比如人們在日常的生活中適當的自備即可以促進身體的新陳代謝，抑制金黃色葡萄球菌大腸桿菌的形成，也能夠提高人體的免疫力。

荸薺生吃的壞處
雖然荸薺對人體擁有眾多的好處，如果生吃選擇荸薺口感較好。只是人們在日常的生活當中不建議生吃荸薺，因為荸薺生長的環境可能會導致被其附着大量的細菌和寄生蟲。

荸薺煮熟要多久
一般荸薺可以生吃，也可以將其煮熟。如果要將背起煮熟，到底需要多久的時間，主要看荸薺烹飪的具體方式，正常情況下，荸薺在大火煮的時候需要10分鐘左右。通常被其煮熟之後，顏色會加深。